Super spice chai

Rålækker og varmende

Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Rålækker, varmende, cremet og sød chai fyldt med gamle medicinske urter, der styrker immunforsvaret.

Til 2 store kopper

Det skal du bruge
Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

2 kopper vand eller plantemælk
1 hel stjerneanis
1 tsk. ingefærpulver (eller hakket, frisk ingefær)
2 kardemomme kapsler
1 tsk. stødt kanel
2 nelliker
5 sorte peberkorn
1 knsp. fintrevet muskat
Mandelmælk
Kokospalmesirup eller kokospalmesukker

Tilsæt evt. 1 tsk. kollagenpulver

Sådan gør du

Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Hæld vandet i en gryde og tilsæt krydderier.

Lad vand og krydderier koge op og lad derefter urterne simre ved svag varme i 10 min.

Filtrer urterne fra og hæld chai’en i kopper. Server med nøddemælk og sød evt. med rå honning eller kokospalmesukker.

PS: Du kan let lave til et par dage af gangen og så blot varme chai'en op.

Opskriften er fra Nyd Dig Sund Julemad
Fotograf: Cophia Nirrvana