Super mineralmælk

En nærende og velsmagende plantemælk.

Giver 1 liter

Det skal du bruge

1 dl græskarkerner
1 dl sesam
½ dl mandler
½ dl hampefrø
1 liter iskoldt vand

Sådan gør du

Blend alle ingredienser grundigt og filtrer væsken gennem en finmasket sigte, et osteklæde eller en ”nut milk bag” (købes i velassorterede helsekostbutikker). Gem gerne pulpen til brød, grød eller kager.

TIP: Mineralmælk kan holde sig i køleskabet i 3 dage, så lav en god portion ad gangen.

SESAM OG KALKINDHOLD: Sesamfrø er en fantastisk kilde til kalk. Vores knogler har brug for kalk. Forskning viser, at kalk kan forhindre osteoporose, tyktarmskræft, migræne og PMS-symptomer. Derudover kan fytosterolerne i sesamfrø sænke et forhøjet kolesteroltal. Sesamfrø er desuden rige på mangan og kobber.

Opskriften er fra 42Raw
Fotograf: Kristian Holm