OPSKRIFT

Scramblede mandler

Name: Scramblede mandler
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dl mandler, udblødt i saltvand 7 timer eller natten over; 1 tsk B-gærflager; 2 spsk olivenolie; 2 soltørrede tomater; 1 tsk karry; 2 tsk paprika; 1 tsk timian; 1 tsk himalayasalt; 1 stor moden avocado; 10 cherrytomater; 2 spsk majs; 1 forårsløg; Evt. persille og purløg; Evt. 1 håndfuld frisk salat

Ca. 15 minutter • 2 portion(er)

Næring pr. portion

Protein 9g

Kulhydrat 16g

Fedt 41g

470 kcal

Scramblede mandler er fantastisk lækre som del af en brunch, eller når du har trang til morgenmad, som ikke er sød.

Mandlerne kan også udelades – så bliver det til scrambled avocado.

Det skal du bruge

UDSTYR: Foodprocessor

1 dl mandler, udblødt i saltvand 7 timer eller natten over
1 tsk B-gærflager
2 spsk olivenolie
2 soltørrede tomater
1 tsk karry
2 tsk paprika
1 tsk timian
1 tsk himalayasalt
1 stor moden avocado
10 cherrytomater
2 spsk majs
1 forårsløg
Evt. persille og purløg
Evt. 1 håndfuld frisk salat

Sådan gør du

Hak de soltørrede tomater fint.
Mal mandler, B-gær, olivenolie, soltørrede tomater og krydderier til crumble i en foodprocessor.
Skær avocadoen i små tern, halver cherrytomaterne og snit forårsløget fint.
Vend det hele sammen og smag til med salt og peber. Dræs med persille og purløg og server på en bund af frisk salat.

Opskriften er fra 42Raw. Fotograf: Kristian Holm.

Anvendt i opskriften

Produkttitel

19,99 DKK

Læs mere om

Scramblede mandler med avocado, cherrytomater, majs og krydderier. En mettende og raw plantebaseret ret perfekt til brunch eller morgenmad.

Om forfatteren

Læs mere om

Raw food opskrifter

Se flere opskrifter

Vild med vores opskrift?

Modtag nye opskrifter, tilbud og nyheder direkte i din indbakke.

Om Green Goddess opskrifter

Hos Green Goddess elsker vi mad, og derfor udvikler vi selv vores opskrifter. Det har vi gjort siden 2015.

Scramblede mandler er bare én af mere end 400 opskrifter i vores omfattende bagkatalog.

Se alle opskrifter

Næringsindhold

Næringsindhold er beregnet pr. portion ud fra 2 portioner. Mandler, olivenolie og avocado udgør de primære fedt- og kalorikilder. Persille, purløg og salat er ikke medregnet. Tallene er vejledende.