OPSKRIFT

Raw Cream Cheese

Name: Raw Cream Cheese
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Vegansk
Ingredients: 1 dl. cashew- eller macadamianødder (udblødt i vand i 2 timer); 1/2 dl. pinjekerner (kan erstattes med solsikkekerner); Evt. lidt citronsaft; 1 tsk. gærflager; 5 spsk. vand

Ca. 130 minutter • 4 portion(er)

Næring pr. portion

Protein 21g

Kulhydrat 34g

Fedt 63g

120 kcal

Raw oste-dip uden mælk. En super lækker dip til rå eller grillede grøntsager og som smøreost.

Til ca. 2 dl.

Det skal du bruge

Blender eller foodprocessor
1 dl. cashew- ellers macadamianødder - udblødt i vand i 2 timer
1/2 dl. pinjekerner
Evt. lidt citronsaft
Lidt god salt
1 tsk. gærflager
5 spsk. vand

💡 Tip!

Hvis du vil spare på nødderne kan du bruge 15 cm courgette uden skræl i stedet. Du kan også erstatte pinjekerner med solsikkekerner.

Sådan gør du

Blend alle ingredienser til en cremet smøreost. Du kan tilsætte ekstra vand, hvis du ønsker at gøre osten mere flydende.
Smag til med gærflager og salt.

Opskriften er fra 42Raw
Fotograf: Kristian Holm

Anvendt i opskriften

Produkttitel

19,99 DKK

Læs mere om

En cremet, plantebaseret smøreost lavet på cashew- eller macadamianødder. Kan også laves med courgette for en nøddefri version. Perfekt som dip, på brød eller som base i andre retter.