Quinoaklapsere

Sundt brød alternativ

Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Et lækkert alternativ til dig, som gerne vil have sundt “brød”. Brug som tilbehør til dine frokostsalater eller til sunde sandwiches, fx med grøn guacamolecreme og tomat.

Giver ca. 40 stk. 

Det skal du bruge
Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

5 dl sort, rød eller hvid quinoa
2 dl amaranth
3 dl solsikkekerner
2 dl sort sesam (hvid sesam kan også bruges)
2 dl græskarkerner
4 dl vand
1 tsk god salt

Sådan gør du

Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Kog quinoa og amarant sammen. Følg anvisningen på posen.

Læg imens sesam, solsikkekerner og græskarkerner i blød i 4 dl vand.

Køl den kogte quinoa af (skyl eventuelt under rindende, koldt vand) og hæld den i skålen med kernerne.

Kør halvdelen af “guinoakerne”-massen igennem en food processor eller en kraftig blender, til du har en dejagtig konsistens. Bland dejen med de resterende hele kerner, quinoa og amarant. Rør salt i.

Smør din quinoakernedej ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Dejen skal være cirka 1 cm tyk. Bag i varmluftsovn ved 100 grader i cirka 2 timer. Bagetiden varierer efter ovntype.

Når brødene er tørre, tages “brødpladerne” ud og skæres i mindre kvadrater.
Quinoaklapserne kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 14 dage.

Opskriften er fra Nyd dig slank
Fotograf: Camilla Hey

Green Goddess anbefaler

  • Bamboo T-String Bra True Blue Bamboo T-String Bra True Blue 425.00 Kr. 298.00 Kr.
  • Leyla Yoga Bra Leyla Yoga Bra - flere farver 425.00 Kr. 299.00 Kr.
  • Yoga Bra - beautiful black 395.00 Kr. 299.00 Kr.