Quinoa Super Stjerne

Quinoa fortjener at blive kendt
Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Quinoa er en sand superstjerne, når det kommer til lækker og sund vegetarmad.

Læs hvorfor du skal spise quinoa her

Det skal du bruge
Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

3 dl hel quinoa
5 dl vand
ca. 500 g. broccoli
60 g mandler
1 spsk kokosolie
2-3 fed hvidløg
1 spsk karry
1 spsk grøntsagsboullion - gerne Herbamare
1/2 citron
salt og peber

Sådan gør duSkærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Quinoaen koges ca. 10 minutter til der ikke er mere vand i gryden (følg anvisningen på pakken). Rist samtidig de hakkede mandler på en tør pande til de tager lidt farve.

Svits hvidløg på panden og tilsæt bouillon og karry. Tilsæt derefter broccoli i buketter og broccolistokken hakket i tern. Svits til grøntsagerne er møre. Tilsæt den kogte quinoa og lade det hele stege i nogle minutter.

Server i en dyb tallerken og drys hakkede mandler over til sidst. Pres lidt citronsaft over.

Tag resterne med på madpakken.

Læs, hvorfor det er en god ide at spise quinoa her

Green Goddess anbefaler

  • Big Tree Farms kakaobønner 90 gr Kakao bønner - øko 65.00 Kr.

    58.50 Kr. medlemspris - Bliv medlem

  • Økologiske hampefrø, afskallede 79.00 Kr.

    71.10 Kr. medlemspris - Bliv medlem

  • Græskarprotein Sun&Seed Økologisk græskarproteinpulver 63%, Rå 119.00 Kr.

    107.10 Kr. medlemspris - Bliv medlem