Hvid Chokolade Is med Blåbær

Det skal du bruge

UDSTYR blender, evt. en ismaskine

2 dåser kokosmælk (ikke light!)
2 pasteuriserede æggeblommer eller 2 spsk. lecitingranulat
2 dl kakaosmør, smeltet
1/2 dl sukrin melis eller honning
1 tsk vaniljepulver
1 knsp. salt
Blåbær til pynt eller fx kakaonibs

Sådan gør du

Pisk alle ingredienserne grundigt sammen. Hæld ismassen i din ismaskine og følg producentens anvisninger. Har du ikke en ismaskine, kan du fryse isene til ispinde i stedet. VEGANSK VERSION: erstat æggeblommerne med 2 spsk. Lecitingranulat. Ismassen skal blendes, da omrøring ikke er nok for at opløse lecithingranulat. Pynt med friske blåbær.

Fotograf: Cophia Nirrvana