Grønkålspesto

Grønkål med smag

Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Lækker pesto med masser af grønkål.

Det skal du bruge
Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

50 g grønkål
40 g basilikum
20 g persille
2 dl græskarkerner
½ - 1 tsk salt
2-3 fed hvidløg, presset
½-1 dl olivenolie
evt. ½ dl vand

Sådan gør duSkærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Alle ingredienser overføres til en foodprocessor – vent med vandet – og det blendes til en grov masse. Tilfør vandet, hvis nødvendigt. Blend igen til den har den rette grove konsistens. Den kan nu bruges til brød, tilbehør til grøntsagsstænger eller riswrap sammen med grønt i.