Glutenfri bagels

The American way - bare sundereSkærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Vi elsker bagels - særligt disse, som har et lavere indhold af kulhydrater og højere indhold af protein, fibre og calcium.

De er saftige, mætter længe og så er de lynhurtige at lave.

Ca. 12 store bagels eller 30 små (find bpa-frie former her)

 

Det skal du bruge
Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

3 dl quinoamel
2 dl mandelmel
1/2 tsk kalaharisalt, kværnet
4 æg
2 dl fuldfed kokosmælk
2 tsk bagepulver

Sådan gør du

Skærmbillede 2015-09-28 kl. 14.02.08

Rør alle ingredienserne sammen.

Fordel dejen i en bagelform (kan også bruges til donuts)ag ved 200 grader i 10-20 min (afhængig af ovn og størrelse).
Fyld IKKE dine bagelsforme helt op med dej, for opskriften hæver en del. Fyld dem derfor kun halvt op.

Opskriften er fra Hormonkuren
Fotograf: Camilla Hay

Green Goddess anbefaler

  • Big Tree Farms kakaobønner 90 gr Kakao bønner - øko 65.00 Kr.

    58.50 Kr. medlemspris - Bliv medlem

  • Økologiske hampefrø, afskallede 79.00 Kr.

    71.10 Kr. medlemspris - Bliv medlem

  • Økologisk græskarproteinpulver 63%, Rå 119.00 Kr.

    107.10 Kr. medlemspris - Bliv medlem